Припиніть дозволяти вашому вуличному простору припадати у непотребу взимку
Чи помічали ви, що зовнішні місця для відпочинку просто „вмирають“ як тільки температура падає? Більшість закладів намагається боротися з цим за допомогою звичайних конвекційних обігрівачів, але на відкритому просторі це марна справа. Вітер просто забирає тепло ще до того, як воно досягне клієнтів.
Саме тому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі короткої хвилі. Секрет у тому, що ці пристрої передають тепло безпосередньо до людей та меблів, а не до повітря (що на вулиці практично неможливо). Це схоже на перебування на сонячному світлі в прохолодний день. Вітер може дути скільки завгодно, але ваші гості залишатимуться у теплі.
Правильне розташування
Якщо ви встановлюєте такі пристрої в ресторані з високими стелями, то місце їх розташування має велике значення. Уявіть собі тепло як конус. Якщо пристрій розміщений занадто високо, тепло розсіюється ще до того, як досягне столів. А якщо занадто низько? Тоді голови гостей будуть грітися, а ноги залишатимуться холодними.
Найкраще розміщувати пристрої на висоті 2,5–3,5 метрів. Це створює стабільну „теплу зону“, яка здається природною.
Більше комфорту – більше доходу
Це просто: холодні гості йдуть. Коли людина тремтить від холоду, вона не думає про те, щоб замовити ще одну пляшку вина чи шоколадний торт на десерт. Вона думає лише про свою машину та обігрівач. Але коли їм комфортно, вони залишаються, розслабляються та витрачають більше грошей.
Контролюючи температуру на рівні шкіри, ви не просто купуєте пристрій для обігріву. Ви насправді розширюєте свою територію та перетворюєте сезонну проблему на можливість заробляти гроші протягом усього року.
Важливе застереження щодо електропостачання
Ось тут люди зазвичай роблять помилки. Ці пристрої споживають багато енергії. Не можна просто підключити їх до розетки та сподіватися на краще. Якщо ваша електропроводка не витримує таких навантажень, це може призвести до перебоїв у подачі електроенергії саме під час напливу клієнтів у п’ятницю ввечері. Це точно не найкращий варіант.
Зробіть собі послугу: перевірте свою електрощитову та встановіть окремі лінії для кожної зони обігріву. Це потребує трохи більше зусиль, але це краще, ніж сидіти в темряві серед гостей, які мерзнуть.