겨울철에도 야외 공간을 그냥 방치하지 마세요.
기온이 내려가는 순간, 야외에 설치된 의자나 테이블들이 제 기능을 하지 못한다는 것을 아시나요? 대부분의 장소에서는 일반적인 대류식 히터를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 열린 공간에서는 그런 방법은 효과가 없습니다. 바람 때문에 열기가 고객들에게 도달하기 전에 사라져 버리기 때문입니다.
그래서 우리는 단파 적외선을 사용합니다.
비밀은 바로 이것입니다. 공기를 따뜻하게 만드는 것은 불가능하기 때문에, 이러한 히터는 열기를 직접 사람과 가구에 전달합니다. 마치 맑은 날의 햇살 속에 서 있는 것과 같은 느낌입니다. 바람이 아무리 세게 불어도, 손님들은 여전히 따뜻하게 있을 수 있습니다.
적절한 위치 선정
천장이 높은 레스토랑에 이 히터를 설치할 경우, 어디에 설치하느냐가 매우 중요합니다.
열기를 원뿔 모양으로 생각해보세요. 히터를 너무 높은 곳에 설치하면, 열기가 테이블에 도달하기 전에 사라집니다. 반대로 너무 낮은 곳에 설치하면, 손님들의 발은 추워지고 머리는 뜨거워집니다.
일반적으로 2.5~3.5미터 정도의 높이가 적당합니다. 이렇게 하면 일관된 ‘따뜻한 구역’이 형성되어 자연스러운 느낌을 줍니다.
더 편안함, 더 많은 수익
간단합니다. 추위를 느끼는 손님들은 그곳을 떠나버립니다.
누군가가 추위를 느끼면, 두 번째 와인이나 디저트를 주문할 생각을 할 수 없습니다. 그들은 차와 히터에 대해서만 생각합니다.
하지만 편안하다면, 그들은 오래 머물며 휴식을 취할 것입니다. 그리고 더 많은 돈을 지출할 것입니다.
피부 온도를 적절하게 유지함으로써, 당신은 단순히 하드웨어를 구입하는 것이 아니라, 실제로 공간을 확장하고 계절적인 문제를 해결하여 일년 내내 수익을 창출할 수 있습니다.
전력에 대한 주의사항
여기서 사람들이 실수를 하는 부분이 있습니다.
이러한 고출력 히터는 많은 전력을 소비합니다. 그냥 벽면 콘센트에 연결해서는 안 됩니다. 전선이 충분하지 않으면, 금요일 저녁 식사 시간에 전원이 꺼질 수 있습니다. 이는 좋은 상황이 아닙니다.
자신을 위해 미리 전기 배선을 확인하고, 각 난방 구역에 별도의 회로를 설치해 주세요. 처음에는 조금 더 힘들겠지만, 그래도 어두운 방에서 추위에 떠는 손님들을 상대하는 것보다는 낫습니다.